炸豆腐丸子 家常炸豆腐丸子做法步骤
食材：豆腐、猪肉馅、大葱、姜 。
【炸豆腐丸子 家常炸豆腐丸子做法步骤】葱姜分别切末 。
切好的葱姜末和豆腐、猪肉馅一起放入大容器中，加入五香粉、食盐、胡椒粉抓匀 。
抓匀后放入两勺淀粉 。
加入淀粉后再次抓匀成豆腐泥，并摔打微微上劲 。
左手抓起适量豆腐泥从虎口处寄出丸子，右手用勺子取下 。
放入五六成热的油锅中炸制 。
炸至成金黄色捞出即可 。
炸好的丸子可以直接蘸椒盐吃，也可以烩菜，做汤 。
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