中餐厅如何开好 6招解决问题
投入多少资金:首先 ， 要看自己能投入多少 ， 除了自有资金 ， 还可以考虑抵押贷款获得资金 。计算完可以投入的资金后 ， 就接下来下一步店铺的选址 。
店铺选址:中餐厅的店铺选址 ， 先要看你中餐厅的定味 ， 是小吃快餐、还是地方特色菜等 ， 小吃快餐类可以选址离地铁站、火车站、公交站比较近的地方 ， 这里人流量大 ， 而且需要小吃快餐的人群多 。如果是地方特色菜 ， 可以选在购物中心、风景区旁的美食街等 ， 这里的人对口味的要求更高 。
自营OR加盟:如果你有自己比较拿手的菜品 ， 或者可以请到比较优秀的厨师 ， 可以以自营的方式来开店；如果你自己没有比较拿手的菜品 ， 也很难请到厨师 ， 也可以考虑加盟的方式 ， 中餐厅现在也有很多优秀的品牌 ， 如果要加盟每年会要交一些加盟费 ， 但加盟的好处是有技术和装修自持 ， 而且推广的费用会节省一些 。
中式装修:如果想开一家比较有规模的中餐厅 ， 在装修方式也要比较考究 ， 小编建议可以中式装修方式 ， 并且可以装得古仆淡雅些 ， 每个包房也以中式的名字命名 ， 这样更显餐厅的文化内涵 。餐厅中可以用一些中式的香薰 ， 比如檀香等 。
服务员服装:服务员的服装也要比较考究 ， 也可以选择中式的服装 ， 比如旗袍等中国特色的服装 ， 服装的颜色要和你的装修的色彩搭配好 ， 不能显得唐突 ， 要看起来是一个整体 。
【中餐厅如何开好 6招解决问题】菜品优质:以上几点说的是吸引顾客的方法 ， 想留住顾客最主要还是菜品好吃 ， 所以要在菜品味道和种类上多钻研 ， 这点是要花心思最多 ， 也是最长久要用心的地方 。
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