青炒芥菜做法窍门 清炒翠绿芥菜怎么做好吃
1、芥菜洗干净后 ， 焯水2分钟 ， 焯水时放少量盐 ， 几滴油 。
【青炒芥菜做法窍门 清炒翠绿芥菜怎么做好吃】2、捞出冷水冲洗过凉后挤干多余水份 。
3、芥菜切小段 ， 蒜拍碎切末 ， 辣椒面一勺备用 。
4、热锅凉油 ， 放猪油小火爆香蒜未 。
5、大火倒入芥菜快速翻炒下 。
6、放入辣椒面 ， 盐 ， 快速翻炒均匀 。
7、清炒翠绿芥菜翻均匀后起锅装盘 。
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