打蛋器能给肉馅上劲吗
【打蛋器能给肉馅上劲吗】不能 。打蛋器马力太小而且也不能长时间地工作，还是用手吧 。调制各种带肉的馅，肉馅不能太干，尤其是包饺子的馅，干稀要适中 。因此，搅拌肉馅是调制好馅的关键 。注意，先搅拌好肉馅，再放其他配料 。搅拌肉馅时，正确的方法是边搅拌边加水，搅拌时，必须朝一个方向搅拌 。
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