面包打面时要注意点什么
注意是否发酵好：
检查面团是否发酵好的方法：
1、用手指沾水或者沾点面粉，从中间戳面团，留下凹痕，凹痕的体积与手指差不多，恢复缓慢就说明发酵好了；
2、若恢复的特别快，手指抽出后，凹痕体积很快缩小，说明发酵的还不够，继续发酵，再发酵10至15分钟后观察面团的发酵情况，如果还不行，再继续让其发酵；
【面包打面时要注意点什么】3、凹痕不恢复，面团反而开始塌陷消气，说明发酵过度了，发酵过度，会使面团有一股酸味，很影响口感 。
推荐阅读
- 一键清空朋友圈清理垃圾内容 这个方法真的有必要知道
- 《本草纲目》的主要成就是什么
- 做军人的妻子你准备好了吗？要有什么心理准备
- 两年前的体检需要健康告知吗
- 石榴花如何种植
- 花甲吐沙为什么加油
- 法学考研要做什么准备
- 四眼斑水龟饲养方法 需要注意这些内容
- 木地板打蜡方法步骤 木地板打蜡需要注意哪些
- 哪种地漏好购买地漏的时候要注意什么