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油炸玉米粒怎么做

食材：玉米棒两根、淀粉40克、白砂糖、食用油 。
步骤：
1、将两根玉米棒放水里煮熟 ， 约五分钟 。
2、将两根玉米棒取出放凉 ， 刀贴着玉米棒取下玉米粒 ， 并一粒一粒分开 。
【油炸玉米粒怎么做】3、将玉米粒放在筛网中 ， 用水将玉米粒表面冲湿 ， 并除去多余水分 。
4、将湿玉米粒和40克淀粉搅拌拌匀 ， 使玉米粒表面粘上淀粉 。
5、开火 ， 在锅中放半碗食用油烧热 。
6、烧热后 ， 将食用油倒出部分留下少许并转小火 。
7、把玉米粒倒入锅里 ， 并将玉米粒摊平 ， 用小火煎4分钟左右 ， 直到玉米粒粘连成整块饼状 。
8、加入加热后倒出的食用油 ， 并没过玉米粒 ， 转中火升高油温 ， 炸三分钟至玉米粒金黄酥脆 。
9、关火 ， 将食用油倒出 ， 在玉米粒上撒适量白砂糖装盘即可 。

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