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螃蟹加柿子吃了会怎样 螃蟹为什么不能和柿子一起吃

螃蟹和柿子都是生活中比较常见的两种食物 ， 它们的吃法比较多 ， 含有多种营养成分 ， 适量食用对身体有一定好处 ， 很多人都会经常吃螃蟹和柿子 ， 但是螃蟹和柿子是不能一起吃的 ， 不然会影响营养吸收 ， 还会引起肠胃不适 ， 导致胃结石等 。
螃蟹加柿子吃了会怎样
1.影响身体对营养素的吸收
【螃蟹加柿子吃了会怎样 螃蟹为什么不能和柿子一起吃】柿子含有大量的单宁酸 。如果与螃蟹一起食用 ， 会导致螃蟹中的单宁酸和蛋白质、钙和铁结合成分沉淀 ， 影响身体对各种营养素的吸收 ， 造成营养素的浪费 。
2.引起胃肠道不适
柿子中的单宁酸会与螃蟹中的蛋白质和钙结合形成沉淀物 ， 吸附在胃肠粘膜上时容易引起腹痛、腹胀等胃肠道不适症状 。
3.引起胃结石
柿子和螃蟹一起吃会产生不溶性沉淀物 。如果长时间这样吃 ， 会增加胃结石的风险 。
螃蟹和柿子间隔多长时间可以吃
吃柿子后能吃多长时间的螃蟹与你的消化能力和柿子的成熟度有关 。建议每3-4小时吃一次柿子 ， 待胃里的柿子完全排空后再吃螃蟹 ， 应控制食用量 。
柿子和螃蟹在一起食用时会形成砷或三氧化二砷 ， 这一流行观点早已被证实为谣言 ， 无法相信 。因为通常在合格的水环境中饲养和捕捉的螃蟹体内含砷较少 ， 柿子中的维生素C也较少 ， 所以砷对人类有毒的可能性较小 。
理论上讲 ， 未成熟的柿子含有大量单宁 ， 螃蟹含有丰富的蛋白质 。这两种物质在胃里相遇 ， 形成不溶性的硬块 ， 也称为胃石 。但未成熟的柿子很涩 ， 很难下咽 。人们喜欢吃的柿子是甜柿子 ， 它含有较少的单宁酸 ， 与螃蟹一起吃时不会形成胃石 ， 所以柿子和螃蟹可以一起吃 。然而 ， 应该注意的是 ， 柿子和螃蟹是冷食 。如果你吃太多柿子和螃蟹 ， 你会伤到脾胃 。如果脾胃虚弱 ， 消化功能弱 ， 单独吃柿子或螃蟹可能会引起消化症状 。建议两人不要在一起 。
总之 ， 成熟的柿子和螃蟹可以一起吃 。如果过去有消化不良或脾胃功能差的人 ， 应每隔一段时间吃一次 ， 并吃少量 ， 以避免胃部不适 。
螃蟹为什么不能和柿子一起吃
柿子含有更多的单宁酸和维生素C ， 螃蟹含有大量的蛋白质 。吃了很多柿子和螃蟹后 ， 柿子和蟹形成的沉淀物沉积在胃中 ， 单宁酸和蛋白质结合产生团块 ， 可能引起胃痛、胃胀、消化不良、食欲不振等不适症状 ， 影响人体对维生素、蛋白质、钙、磷、铁等营养素的吸收 。
同时 ， 根据中医理论 ， 螃蟹和柿子都是冷食 。一起吃可能会加重身体的寒冷 ， 导致脾胃湿冷 。特别是对于脾虚、体寒、阳虚的人 ， 一起吃更有可能导致肺部积冷 。因此 ， 脾胃虚弱和大便不畅的人应及时控制这两种食物的摄入量 。
建议想吃柿子和螃蟹的人可以先吃一个 ， 然后再每隔一段时间吃另一个 ， 以避免上述不良症状 。同时 ， 在螃蟹的生产过程中可以适当添加生姜和葡萄酒等温热食品 ， 以中和螃蟹体内的寒冷 ， 减少螃蟹对胃肠道的刺激 。

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