【不同的人烹调鱼的方式要不一样（鱼蛋肉食疗）】鱼 ， 味道鲜美、营养丰富 ， 不少人都喜欢吃 。然而 ， 你是否知道 ， 吃鱼也有许多讲究：
1.胖人吃鱼用煎的方法 。在吃之前还应先活动活动 ， 喝少量啤酒 ， 将横隔膜的气赶出体外 ， 再坐下来享用 。
2.敏感型的人 ， 适宜吃蒸鱼 。吃时加点绿叶蔬菜 ， 因为蔬菜有安定神经的作用 。吃前可以先躺下休息 ， 松弛紧张的精神 ， 也可以喝少许葡萄酒 ， 帮助肠胃蠕动 。
3.瘦人大多体弱 ， 适宜吃饨的鱼 。在吃前最好小睡一会儿 ， 喝些高粱酒后再吃 。
4.做手术的患者一般习惯在术后吃黑鱼长伤口 ， 其实幼鱼才最适合术后患者食用 。如贫血或糖尿病患者 ， 在手术前后半个月进食鲈鱼 ， 对伤口的愈合非常有帮助 。具体方法是：将黑麻油倒人锅中 ， 热后加少许不去皮的姜丝 ， 将鱼下锅煎 ， 鱼熟后淋上少许酒即成 。
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