本食谱来自【寻找桃花岛】老师分享的华夫冰淇淋三明治的做法，所属分类：主食、小吃、三明治、西餐、下午茶，需要烹饪时间：10-30分钟，烹饪难度：切墩(初级) 。
华夫饼，一种源于比利时的烘焙甜品，需要特殊花纹的烤盘烘焙而成 。根据做法不同，有松饼口感的，有蛋糕口感的，还有面包口感的 。经典的搭配是各种水果，奶酪，酱料或者冰淇淋 。前几天才看的新闻，说即使大品牌的冰淇淋等冷饮中，天然乳品的含量也不超过10% 。所以还是自己动手做点儿无添加的冷饮，健康安全又实惠 。把自制的华夫饼，自制的冰淇淋，组合成三明治，拿取更加方便，而且还有巧克力脆皮和烤花生碎，满满的甜蜜又凉爽的夏天味道 。。原创，转载请标明作者 。
做华夫冰淇淋三明治所需食材：主料：鸡蛋2个，细砂糖50克，黄油50克，低筋粉100克，玉米淀粉20克，无铝泡打粉3克
辅料：淡奶油100克，细砂糖30克，蓝莓几颗，黑巧克力适量，烤花生碎少许
华夫冰淇淋三明治的做法步骤：1. 先制作冰淇淋：用锡纸在筛子或者大小合适的平底碗里，捏出两个半圆的形状 。这样和华夫饼组合，切的时候比较方便
2. 将冷藏超过12小时的淡奶油加糖，用手动或电动打蛋器，低速打发
3. 到缓缓流动的状态即可，如果打发过度会水油分离，影响口感
4. 加入洗净的蓝莓拌匀，倒入刚才锡纸捏好的模具里，抹平后入冰箱冷冻 。也可以加入喜欢的草莓、树莓等水果
5. 制作华夫饼：鸡蛋糖和牛奶，打散搅匀
6. 倒入融化的黄油拌匀后，筛入低筋粉、玉米淀粉和无铝泡打粉拌匀
7. 将拌好的面糊倒入抹了油的模具中，七八分满即可 。如果有华夫饼机，直接倒入即可
8. 入烤箱中层，上下火180度烤15-20分钟左右 。具体时间和温度，要根据模具的大小，厚度，面糊的多少酌情增减
9. 取出，晾凉，脱模，将鼓起的部分削平 。如果是华夫机做的，直接取出晾凉即可
10. 将做好的冰淇淋从冰箱中取出，撕去铝箔纸
11. 用一块华夫饼放在冰淇淋上，用刀切出合适大小
12. 底部再用一个华夫饼，将冰淇淋夹在中间
【华夫冰淇淋三明治的做法（广东小吃）】13. 隔水小火融化黑巧克力成液态
14. 将一端在巧克力中迅速蘸一下，再滚一下烤花生碎 。用开心果或者其他坚果也可以
15. 放入冰箱冷藏或冷冻片刻，待巧克力凝固即可
16. 甜度适中，热量较高
17.
分享的食谱——《怎么做华夫冰淇淋三明治好吃》以后，你学会了华夫冰淇淋三明治最正宗的做法吗？
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