清蒸桂鱼做法简单是气血双补食谱的常见菜，不一定要看清蒸桂鱼视频才能学会，但怎么做清蒸桂鱼最好吃，跟着的做法图解来做这道清蒸桂鱼吧 。
清蒸桂鱼的食材和调料：
桂鱼一条（500克左右）干红椒一个（新鲜红椒更好）姜葱料酒盐蒸鱼豉油植物油
教您清蒸桂鱼的家常做法，如何做清蒸桂鱼才好吃
一、桂鱼在去鳞去除内脏后洗净，抹干水分
二、用两汤匙料酒和少许盐抹于鱼表面，腌制十分钟
三、姜去皮切粗丝，葱切粗丝放入鱼肚子中，入蒸锅大火蒸十分钟（水开后放入开始计时哈！）
四、蒸鱼的时候把一根葱切丝，切好的葱丝放入冰水中浸泡片刻口感会更好，样子也会卷起来，也好看些 。干红椒去籽切丝备用
五、鱼蒸好后掉去一部分汤汁 。汤汁可以做汤用哈，不要倒掉哦 。将葱丝、红椒丝放在鱼身上，浇上蒸鱼豉油
【清蒸桂鱼的做法（气血双补食谱）】六、将少许植物油倒入锅中烧热，淋在鱼身上即可
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