本食谱来自【晴安】老师分享的清炒丝瓜的做法，所属分类：素食主义、降血压、降血脂、降血糖、排毒养颜，需要烹饪时间：10~30分钟，烹饪难度：切墩(初级) 。
丝瓜，翠绿鲜嫩，清香脆甜 。是夏秋季节人们爱吃的蔬菜 。丝瓜营养价值很高，含有多种人体需要的微量元素和粗纤维 。维生素C含量丰富 。有清暑凉血、解热通便、祛风化痰、通经络、行血脉等作用 。丝瓜榨出来的丝瓜汁更有“美人水”的美誉，超强补水、润肤抗皱 。用丝瓜汁加蜂蜜搅匀可有清热止痰的功效 。它的食用方法很多，可凉拌、蒜炒、煮汤等 。好处那么多，大家是否也心动了？
做清炒丝瓜所需食材：主料：丝瓜500g，蒜瓣小量
辅料：盐，食用油，清水小量
清炒丝瓜的做法步骤：1. 丝瓜削皮，记住绿色皮别全削了，留小量吃起来会很清脆！
2. 丝瓜对半切开，改斜刀切成1.5厘米宽的小段 。
3. 将蒜切成滚到块 。
【清炒丝瓜的做法（高脂血症食谱）】4. 热锅下油，放入蒜瓣爆出香味 。（别爆黄了！）
5. 蒜瓣炒出香味后立刻放入丝瓜 。
6. 丝瓜中火翻炒1分钟后放入小量清水、适量盐 。
7. 继续翻炒30秒既可出锅！（记住别过火了，刚刚熟吃起来才鲜甜）
8. 最后出锅，清脆、鲜甜 。很适合夏天 。
分享的食谱——《怎么做清炒丝瓜好吃》以后，你学会了清炒丝瓜最正宗的做法吗？
推荐阅读
- 百味水果茶的做法（高脂血症食谱）
- 青椒黄瓜的做法（高脂血症食谱）
- 营养好喝的香橙豆浆的做法（高脂血症食谱）
- 木耳腐竹凉拌的做法（高脂血症食谱）
- 上汤菠菜的做法（高脂血症食谱）
- 炝拌圆白菜（简易花椒油版）的做法（高脂血症食谱）
- 木瓜炖牛奶的做法（高脂血症食谱）
- 芹菜苹果汁的做法（高脂血症食谱）
- 客家酿豆腐的做法（高脂血症食谱）
- 凉拌木耳莴笋叶的做法（高脂血症食谱）