本食谱来自【小米TEH妈咪】老师分享的小米丸子的做法，所属分类：主食、肉类，需要烹饪时间：1小时以上，烹饪难度：切墩(初级) 。
记得以前小时候过年 家人都一起过年吃团圆饭每年团圆饭都会有糯米丸子 已经好久没有回家过年了 眼看要过年了 做个丸子 只不过我换成了小米毕竟有小孩子糯米不容易消化 刚刚好有小米就做了个小米丸子 味道也是不错的
做小米丸子所需食材：主料：瘦肉120g，小米60g，胡萝卜适量，葱花适量，老抽适量，生抽适量，盐适量，耗油适量，淀粉少量，油适量
小米丸子的做法步骤：1. 准备材料 小米提前几个小时用冷水泡好 （我是中午泡的 下午做的丸子）把水分去掉装盘待用
【小米丸子的做法（浙菜）】2. 猪肉切肉末（忽略我的肉丁 小丫头在背后睡觉 怕吵醒她）胡萝卜切小丁 然后和葱花全部倒入碗中 加入老抽 生抽 少许盐搅拌均匀 取肉馅整成小丸子 再小米上滚一圈 用手把小米按紧 一个小米丸子就好了
3. 依次做好所有丸子 上锅水开蒸25分钟 乘蒸丸子的时候把西蓝花用水煮熟做装饰用 当然也是可以吃的（水里放点盐 保持蔬菜的营养）在调一小碗水淀粉加入适量耗油调均匀 起锅放油 油热把调好的水淀粉倒入烧开 关火 倒入小碗 蒸好的丸子点上蘸酱很好吃的 也可以直接倒在丸子上好了开吃
分享的食谱——《怎么做小米丸子好吃》以后，你学会了小米丸子最正宗的做法吗？
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