本食谱来自【深圳扁扁】老师分享的咖喱鸡蛋灌饼的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类，需要烹饪时间：10~30分钟；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：一般人群均可食用 。更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者 。
【咖喱鸡蛋灌饼的做法（胡萝卜）】怎么做咖喱鸡蛋灌饼好吃？学做咖喱鸡蛋灌饼需要哪些食材？为您提供咖喱鸡蛋灌饼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味咖喱鸡蛋灌饼 。
平时包饺子剩下的饺子皮怎么办呢？拿来做鸡蛋灌饼方便又好吃 。还省去了揉面的时间，早餐想吃也不用一大早就爬起来了，实在是懒人必备 。这次突发奇想加入了安记暖萌甜咖喱，想不到味道出奇的好，孩子们赞不绝口，指定以后鸡蛋灌饼就得加安记咖喱做 。
做咖喱鸡蛋灌饼所需食材：主料：安记暖萌甜咖喱15克，饺子皮14张，小青瓜一根，胡萝卜半根，火腿肠3根，生菜叶4片，鸡蛋2个，花生油适量，鸡粉4克
咖喱鸡蛋灌饼的做法步骤：1. 生菜洗干净用凉开水冲洗一下 。
2. 胡萝卜削皮，切长条，小青瓜洗干净切长条 。
3. 5克安记暖萌甜咖喱用刀弄成粉 。
4. 鸡蛋打散，加入鸡粉和安记暖萌甜咖喱粉搅拌均匀 。
5. 锅内加适量花生油放入10克安记暖萌甜咖喱，小火煮至融化，作为油酥，盛出碗内备用 。
6. 取四张饺子皮叠在一起，第五张正反两面均匀的刷上咖喱油酥 。
7. 再拿两张饺子皮盖在上面 。
8. 用擀面杖擀成圆形薄片 。
9. 放入平底锅小火烙至两面金黄，烙的过程中中间会鼓起来 。
10. 用筷子戳一个洞，把咖喱蛋液倒进去 。
11. 继续小火烙至蛋液凝固 。
12. 放上两片生菜叶还有青瓜胡萝卜条，火腿肠，卷起来就可以了 。
13. 想不到鸡蛋灌饼加入安记暖萌甜咖喱后味道出奇的好 。真的谁吃谁知道 。
温馨提示：1、饺子皮如果太干的话边上可刷少许水利于粘合在一起 。2、配菜可随个人口味加入，牛肉，鸡肉之类的，还可以用咖喱煮下再卷起来 。因为早上做给宝宝的早餐，来不及准备了 。只能怎么方便怎么来 。
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