怎么做迷你义烧包好吃？学做迷你义烧包需要哪些食材？为您提供迷你义烧包的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味迷你义烧包 。
做迷你义烧包所需食材：
- 麵团材料：高筋麵粉250g，糖20g，奶粉15g，盐3g，蛋30g，水40g，鲜奶110g，炼奶15g，酵母3g，无盐牛油25g
包面材料： 蛋液少许，蜜糖少许
义烧馅料：
迷你义烧包的做法图解：
1、除牛油外，先将乾材料放入盘内用慢速搅匀，加入湿材料（留起30g鲜奶逐少加入）用1速搅匀
2、之后转3速搅5分钟，加入已室温放软的牛油，用3速搅10分钟至成团有薄膜
3、将打好的麵团滚圆，放在已喷油的盆中，用保鲜纸包好，放在密闭空间发酵60分钟至两倍大
4、枱上洒上高筋麵粉，将第一次发酵完成的麵团空气拍出，用木棍擀成长方形，先将1/3麵团摺上，再将1/3麵团摺下，捲起，包上保鲜纸，静置10分钟
5、将麵团平均分割16等份，每份约30g，滚圆，包上保鲜纸，静置10分钟
6、将麵团轻力压平(或用木棍擀平），放15g义烧馅在上面，包好，修口向下，放在焗盘上
7、在麵团上喷些少水，盖上保鲜纸，放入焗炉内发酵约50分钟至两倍大
8、第二次发酵完成前10分钟取出焗盘，170度预热焗炉，在麵团上扫上蛋液
9、放入焗炉，170度15分钟
10、焗好后扫上蜜糖，将麵包移到架上放凉
11、义烧馅料做法：先将粟粉和水捞匀，用牛油爆香乾葱茸，加入义烧粒快手兜炒，最后加入其他材料捞匀，见到稍为杰身即熄火，倒入碗中，摊冻后放雪柜备用
12、
【迷你义烧包的做法（粤菜）】
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