天气越来越炎热,
吃热呼呼的食物有时吃的满头大汗,好不辛苦,
来点清爽健康的韩式紫菜包饭,色香味俱全,
大人小孩都爱吃不得了呢!
份量:6人份
烹调时间:60分钟
做韩式紫菜包饭捲所需食材:糙米2杯,寿司米1杯,海苔片8片,栉瓜1条,黄瓜1条,甜椒1颗,红萝蔔2条,蛋3颗,麻油适量,盐适量,美乃滋适量
韩式紫菜包饭捲的做法图解:
【韩式紫菜包饭捲的做法(韩国料理)】一、将糙米洗净(如跟我一样喜欢偏软口感可以先浸泡一小时),接着加入寿司米,按下开关煮饭,待饭煮好后加入麻油、盐混合拌匀 。
二、把松阪猪清洗乾净、切成细长条状 。
三、将蒜头磨成泥、腌料全加进去混合拌匀,腌製约60分钟 。
四、起一个平底锅,下一点油,将松阪猪炒至酱料收乾,便可起锅放凉备用 。
五、将鸡蛋打匀,下锅煎成蛋卷 。
六、将蛋卷待放凉切成丝 。
七、甜椒、红萝蔔、栉瓜、黄瓜全部依序切成丝,将红萝蔔与栉瓜分别下锅快速拌炒一下,盛起放凉、备用 。
八、开始製作饭捲,将饭铺平在海苔片上,上下各留1-2公分的空间 。
九、加入所有备菜,在左右海苔片上抹一点美乃滋当作固定饭捲的黏着剂 。接着慢慢地由右往左捲,一边捲一边轻压定型 。
十、很快的八捲便完成了 。
十一、刀子沾一点水,切成等份 。
十二、摆盘,上桌,健康可口的韩式紫菜包饭捲就完成啦!
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