怎么做豆沙小餐包好吃？学做豆沙小餐包需要哪些食材？为您提供豆沙小餐包的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味豆沙小餐包 。
工艺：烘焙 ， 难度：初级入门 ， 人数：4人份 ， 口味：甜味 ， 准备时间：2小时 ， 烹饪时间：<15分钟
做豆沙小餐包所需食材：主料：高筋面粉300克 ， 奶粉30克
辅料：水120毫升 ， 鸡蛋1个 ， 砂糖50克 ， 盐1克 ， 加拿大芥花油40毫升 ， 酵母4克 ， 豆沙适量
教您豆沙小餐包的家常做法 ， 豆沙小餐包怎么做好吃1.面包所需食材称重备用 。
2.除豆沙外 ， 所有面团材料放入面包机桶 ， 先放液体 ， 水、蛋液（预留一点点）、加拿大芥花油 。然后左角放盐 ， 右角放糖 。
3.最后放高粉和奶粉 ， 在高粉上挖个坑埋入酵母 。
4.启动面包机和面程序 ， 两个和面程序20分钟后结束 ， 看看出膜状况 ， 再启动三次和面程序继续揉面30分钟揉至完全阶段 。
5.面包桶上盖湿毛巾室温发酵50分钟至两倍大 ， 手指按洞不回缩即可 。
6.取出面团轻按排气揉圆 。
7.分割成均匀的12个小面团 。每个大约42克 。松弛10分钟 。
8.豆沙馅同样分割等量的12个小球 。
9.模具清洗后用天喜玫花纸巾擦拭干净 ， 不能有水份 。
10.取一个小面团用手轻轻按圆 ， 中间包入一个豆沙球 ， 用包包子的手法包起来 ， 褶皱处在下面 ， 搓圆 。
11.所有的面包生胚都放入模具内 ， 把模具放入烤箱上层 ， 烤箱下层放碗热水 ， 二发50分钟 。
12.生胚表面刷一层蛋液 ， 撒杏仁片 。
13.烤箱预热5分钟 。180度25分钟左右即可 。
14.面包出炉即刻倒出模具 ， 避免被哈气弄湿 。
豆沙小餐包烹饪技巧：【豆沙小餐包的做法（糕点小吃）】1、烤箱温度和时间按照自家烤箱性能设置 。2、在最后5分钟时观察面包上色情况 ， 可加盖锡纸防上色过深 。3、天喜玫花是纯天然竹纤维本色纸 ， 健康无漂白 。可以用来直接食物擦拭 ， 餐具擦拭 。4、此配方为12个小餐包的量 。
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