白参炖蛋
白参是一种野生菌，生长在枯木上，喜阴喜潮 。长得像一把把小扇子，因为生长在枯木上，且生长甚少，很难大量采集，因此变得很珍贵 。白参在需要食用的时候，提前用水泡软，去掉梗，淘洗数遍，就可以和鸡蛋炖在一起了 。白参炖蛋非常的鲜香且汤味口感回甜，白参在炖煮的时候，将其清香、鲜甜的味道全部释放到鸡蛋里了 。非常的好吃 。
白参炖蛋和白米饭一起吃，最香，也最有食欲 。
材料：白参一小把、土鸡蛋2个，猪油适量，盐巴适量和鸡精 。教您白参炖蛋的家常做法，白参炖蛋怎么做好吃
1、白参一小把用水泡软，像泡木耳一样就好 。
2、土鸡蛋2个，打在碗里 。
3、白参去掉梗，淘洗干净，鸡帽打散，加入猪油和少量盐巴和少量的鸡精；
4、放白参，加上适量的温水，以便盐巴溶化而不是沉在碗底，以防炖出来的蛋羹上层淡下层咸 。
5、放到蒸锅里，中火炖差不多30分钟即可 。
【白参炖蛋的做法（药膳偏方）】
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