怎么做养生冬瓜排骨汤好吃？学做养生冬瓜排骨汤需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的养生冬瓜排骨汤 。
本食谱来自【紫绫罗】老师分享的养生冬瓜排骨汤的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类，；需要烹饪时间：1小时以上；烹饪难度：配菜(中级)；适宜人群：夏天气候炎热，心烦气躁，闷热不舒服时宜食；热病口干烦渴，小便不利者宜食 。
告别炎炎夏日，挥别团圆中秋，赏月顿觉夜色凉，银杏渐黄，谁要凉薄秋日？是时候炖煮汤羹养养自己饱受生冷、油腻辛辣折腾的身体了 。这个季节，清热解毒、除湿去暑、消肿利尿、降脂降压的清淡冬瓜排骨汤是绝佳的选择，温暖凉秋，遵循食疗养生，悉心宠爱自己，大家赶快一起动手煲道靓汤吧~
做养生冬瓜排骨汤所需食材：主料：猪肋排300g，冬瓜300g，胡萝卜2根，枸杞30g，生姜30g，大葱叶20g，干橙皮1片，香菜50g，小茴香2棵，食盐10g，胡椒粉1茶勺，水2500ml
养生冬瓜排骨汤的做法步骤：1. 备好所有食材~市场新买的现剁排骨在清水中冲泡，浸洗干净血水~胡萝卜去皮洗净，大葱叶剪段儿，生姜切片，香菜、小茴香、枸杞、橙皮洗净备用~
2. 冷水入排骨，盖锅大火炖煮~
3. 熬至水沸后改小火，用勺子撇去浮沫~
4. 下入枸杞、姜片、橙皮，盖上锅盖儿小火慢熬~
5. 熬煮40分钟后下入大葱叶，继续盖盖儿熬煮~
6. 胡萝卜切厚约5mm的均等块儿，冬瓜去皮切约6―7mm的厚片，放一旁备用~
7. 下入胡萝卜块熬制10分钟后再下入冬瓜片，盖盖儿继续熬煮~
8. 熬煮约15分钟后关火，撒入切好的香菜、小茴香碎，适量食盐、胡椒粉，轻轻搅动下即可盛出~
9. 清淡爽口的靓汤出锅啦，好喝不长肉，完全停不下来哦(′-ω-`)秋天，好好爱自己~
温馨提示：1.冬瓜片尽量切厚，这样不容易炖烂没型；2.冬瓜皮可以不削去，用刷磨净表皮绒毛即可~3.水一定要一次性加够，中途不可以再添水，会影响汤的营养和口感~
【养生冬瓜排骨汤的做法（冬瓜）】大家在烹饪养生冬瓜排骨汤的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还有偿提供卤味视频，烧烤视频等各种视频文档教程） 。
推荐阅读
- 单身贵族玉米排骨冬瓜汤靓汤的做法（冬瓜）
- 鲜虾什锦粥的做法（冬瓜）
- 凤梨酥的做法（冬瓜）
- 清蒸冬瓜的做法（冬瓜）
- 胭脂冬瓜的做法（冬瓜）
- 美食厨房之冬瓜火腿肉丸汤的做法（冬瓜）
- 家常小肋排的做法（冬瓜）
- 冬瓜丸子汤的做法（冬瓜）
- 冬瓜银鱼汤的做法（汤粥菜谱）
- 冬瓜肉丸鲜菇汤的做法（汤粥菜谱）