8月29日至31日，英国公共假日，俗称BankHoliday，按字面的意思翻译为银行假日，因为在英国的公共假日，所有银行全都闭关歇业，故此得名 。在中国北方的习俗，过节比吃饺子，虽然我是南方人，但是我家那口子对饺子的喜爱不亚于北方人，酝酿了很久，终于决定启动我的“饺子”处女作了 。
牛肉白菜豇豆饺子的主料：白菜(适量)牛肉糜(适量)蘑菇(适量)豇豆(适量)虾仁(适量)鸡蛋(适量)葱半把(适量)饺子皮(适量)牛肉白菜豇豆饺子的调料：素油(适量)酱油(适量)盐(适量)糖(适量)鸡精(适量)淀粉(适量)黄酒(适量)黑胡椒粉(适量)做牛肉白菜豇豆饺子所需厨具：煮锅、炒锅牛肉白菜豇豆饺子的做法图解步骤
【牛肉白菜豇豆饺子的做法（豇豆）】1.所有原料 。
2.牛肉馅，肥瘦四六开，搅拌，加鸡蛋两个，搅拌 。油和鸡蛋起的作用是使肉馅更有湿度和更鲜嫩 。
3.加入葱或大蒜半把，去腥的功用，搅拌 。
4.虾仁少许（虾仁的多少按个人喜好），搅拌 。
5.加入素油（精制油亦可）少许，盐、味精、糖、料酒、酱油（上色）、淀粉、胡椒粉（个人喜好），顺时针搅拌 。最后，放入冷藏室冰镇 。
6.豇豆，切碎 。豇豆的量大概是白菜的量的一半 。
7.香菇，切碎 。
8.白菜，切碎 。
9.腌制出水 。把豇豆、香菇、白菜一同放入容器中，边搅拌边加盐腌制出水约15分钟（盐可稍多些） 。
10.准备一个白口罩，拆开，用其中的纱布把豇豆、香菇和白菜中的水滤干净 。
11.取出牛肉糜，混合所有馅料，顺时针搅匀 。
12.饺子包好了 。
13.煮熟装盘，即可食用 。
推荐阅读
- 彩椒肉丝烧豇豆的做法（豇豆）
- 酸豆馄饨的做法（豇豆）
- 辣炒泡豇豆的做法（豇豆）
- 素三蒸的做法（豇豆）
- 麻酱蒜豆角的做法（豇豆）
- 豇豆馅饼的做法（豇豆）
- 虾酱炒豇豆的做法（豇豆）
- 杂粮米粥的做法（豇豆）
- 麻酱豇豆的做法（豇豆）
- 酸角和泡椒的做法（豇豆）