本食谱来自【晶叹号4】老师分享的干锅花菜的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类，下饭菜、午餐；需要烹饪时间：10~30分钟；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：一般人群均可食用，没有特殊禁忌 。适宜生长发育期的儿童、生活在污染环境中肝脏易遭到毒害的以及一切希望抵制癌瘤染身的人们食用；对食欲不振、消化不良、大便干结者都有帮助 。
怎么做干锅花菜好吃？学做干锅花菜需要哪些食材？为您提供干锅花菜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味干锅花菜 。
做干锅花菜所需食材：主料：菜花1个，火腿1/5，菌菇任意，土豆1个，花生米1/3盘，千张10个，葱姜蒜若干
干锅花菜的做法步骤：【干锅花菜的做法（菜花）】1. 备料：土豆切块，浸泡15min，葱姜蒜切稍微大一点条状 。
2. 菜花掰成小块，菌菇分割，开水煮沸放入，片刻捞出 。
3. 备料结束
4. 油锅烧热，中火加入花生米，出现连续响声后，出锅撒适量盐凉置 。
5. 炸土豆，至金黄色有焦边，取出凉置 。
6. 分别向油锅中放入葱姜蒜辣椒，然后放入两勺豆瓣酱，炒出香味，倒入菜花菌菇，放入老抽调味调色，放盐适量，倒入土豆和花生米，翻炒出锅
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