蜂蜜放久了有酸味是怎么回事
蜂蜜放久了有酸味是因为发酵了，如果是轻微发酵可以持续食用，如果酸味较重或者涌现气泡，则应当直接扔掉，蜂蜜寄存时须要装入陶罐或者玻璃瓶中，然后放置通风阴凉处保留，同时坚持5到10度的温度环境，湿度不能超过75% 。
蜂蜜放久了有酸味的原因
文章插图
1、蜂蜜发酵
蜂蜜放久了有酸味是因为发酵了，蜂蜜在高温下容易发酵，同时会涌现酸味，如果发酵轻微酸味不显著可以持续食用，若是蜂蜜散发出的酸味较重，而且已经涌现气泡，则不能持续食用 。
2、保留办法
蜂蜜寄存时须要装入清洁无水中陶罐或者玻璃罐中，然后将罐口密封起来放置通风阴凉处进行保留，蜂蜜的稳固性较强，阴凉的环境中细菌和微生物很难在蜂蜜中滋长，即可将其保留较长时光 。
3、寄存环境
【蜂蜜放久了有酸味是怎么回事】蜂蜜寄存时应当坚持5到10度的温度环境，如果温渡过高可能会加速蜂蜜的变质，温渡过低也会对蜂蜜的物资构造造成影响，另外寄存蜂蜜的空气湿度不能高于75%，远离水源区域 。
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