假紫薯和真紫薯的区别

真的紫番薯色彩比拟淡，切口花纹比拟俏丽；假的劣等番薯有可能在收成前浇以高锰酸钾，色彩很深，有较强的碱水味道。建议应用紫薯中富含花青素的特色和化学性质进行实验。
假紫薯和真紫薯的差别

文章插图
紫薯中富含花青素，可以应用家里的醋汁水和小苏打水来进行检验购置的紫薯是否为假的真的紫薯。
【假紫薯和真紫薯的区别】白醋中的紫薯变紫了，而小苏打水中的紫薯变红了，这就解释紫薯没有染色。