乌鸡蛋和普通鸡蛋的区别

外形上的差别，乌鸡蛋一般比普通鸡蛋小，而且外壳大多数偏绿色。普通鸡蛋的蛋壳为白色和黄色。养分上的差别，乌鸡蛋中的钙、磷、维生素B2等微量元素含量比普通鸡蛋更高。
乌鸡蛋和普通鸡蛋的差别【乌鸡蛋和普通鸡蛋的区别】

文章插图
蛋液差别，乌鸡蛋的蛋黄色彩比普通鸡蛋更加金黄一些，而且蛋清也比普通的鸡蛋粘稠。
养分上的差别，普通鸡蛋富含胆固醇和高蛋白质，乌鸡蛋中的钙、磷、维生素B2等微量元素含量比普通鸡蛋更高。