为什么米饭煮熟后泛黄
可能因为米是沉米,含有黄曲霉素,不建议持续食用 。也有可能因为米中含有大批的淀粉,产生氧化反响引起的 。还有可能是锅的问题,如果是铁锅因为有铁锈,导致煮熟的米饭泛黄 。
煮米饭的注意事项
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文章插图
煮米饭前先把米淘洗清洁,因为米上可能附着灰尘 。
【为什么米饭煮熟后泛黄】放适量的水,水多煮出的米饭会太烂,像稀饭,水少的话米饭太硬,难以下咽,水量多少这个依据米量来决议 。
米下锅放水后把内锅放进电饭煲后抓住内锅边缘,顺时针逆时针旋转几次,这样可以让大米在锅内均匀散布,不会涌现一边熟了,一边还夹生的情形 。
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