黄瓜皮可以生吃吗

黄瓜皮一般可以生吃。黄瓜含有丰硕的养分成分，通常生吃可以更好的保留养分价值，黄瓜皮里含有较多的苦味素，集合了黄瓜的养分精髓，生吃时要注意清洗清洁，避免农药残留。
黄瓜皮可以生吃吗【黄瓜皮可以生吃吗】

文章插图
黄瓜含水量高，带皮吃可以坚持本身水分及食用口感，同时保证身材获得黄瓜更多的养分成分，生吃前可以先用清水浸泡20分钟左右，去除表面农药残留。
黄瓜清甜脆口，可以直接生吃，也可以搭配调料做成凉拌黄瓜，不过买来的黄瓜不宜放置过久，避免黄瓜发软变质。