绿豆粉皮用热水泡还是冷水

绿豆粉皮建议用温水或冷水来泡。粉皮不能用温度太高的水浸泡，这样泡出来的粉皮不仅容易粘在一起，而且还会失去筋性。用凉水浸泡能更好地保存粉皮的养分成分，用温水则可以缩短软化粉皮的时光。
绿豆粉皮用热水泡还是冷水【绿豆粉皮用热水泡还是冷水】

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绿豆粉皮以优质绿豆为原材质，经传统手工艺精制而成。其色泽透明、口感爽滑，能与多种食材搭配烹制。
绿豆粉皮最好不要煮太长时光，容易煮化了。粉皮一般是开水下锅，煮至透明状况即可捞出。