芥末和辣根味道一样吗

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芥末的味道和辣根差不多，但是辣根的辣味比芥末更浓，而且有独特的香味。芥菜一般是指由芥菜籽磨成的黄色芥菜，用辣根制成，并添加色素。它被称为绿芥末，即辣根酱。黄芥菜微苦，常作凉拌。辣根酱多用于中国寿司店和日本料理。
芥末和辣根味道一样吗

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芥末味微苦，辛辣，芳香，强烈刺激口腔和舌头，味道独特。芥末粉湿润后散发香味，有一种撕肉干的刺鼻味道，刺激味觉和嗅觉。
【芥末和辣根味道一样吗】芥末可以作为腌菜、腌生肉和沙拉的调料，也可以和酱油一起作为生鱼片的美味调料。