巧克力的成分
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巧克力的成分
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巧克力又称巧克力，起源于南美洲，是由可可液、可可脂、白糖等材料制成的一种固体或半固体的甜食 。尝起来又甜又微苦 。巧克力主要有三种，即黑巧克力、牛奶巧克力和白巧克力 。
【巧克力的成分】可可液块是以可可豆为主要原料，经发酵、烘焙、研磨后冷却固化成块，其可可脂含量约为50%-55% 。可可脂是从可可豆中提取的一种天然食用油，主要用于制作白巧克力 。生产的巧克力一般味道和香味都比较淡 。
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