韭菜的吃法
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- 韭菜的分类
韭菜的分类
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【/br/】中国韭菜品种资源丰富 ， 按食用部位可分为根韭、叶韭、花韭、叶韭四种类型 。
根韭菜在我国主要分布在云南、贵州、四川、西藏等地 ， 又称韭菜、宽叶韭、薤白、韭菜和韭菜 。主要是食用根和花 。
韭菜叶片宽大细嫩 ， 抽薹率低 。虽然在生殖生长阶段也可以抽薹觅食 ， 但主要被叶片和叶鞘吃掉 。它在中国各地广泛种植 。它们主要用于软化栽培 。
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