哪种酸奶是真正的酸奶

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什么样的酸奶才是真正的酸奶？

真正的酸奶都标有“发酵乳”二字，酸奶成分表第一名应该是牛奶。所谓假酸奶是指含乳饮料，是以水为基础，混合牛奶或乳制品，以及糖或甜味剂等食品添加剂的饮料。
什么样的酸奶才是真正的酸奶？【哪种酸奶是真正的酸奶】

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为了保证益生菌的活性，酸奶应储存在温度为2-6度的环境中，避免益生菌失活，降低其营养价值。所以超市里真正的酸奶一般都是放在冰柜里。
因为正宗的酸奶是由活性益生菌发酵而成，其产品的储存时间非常有限，放入冰箱只能储存21天左右。
如果你在超市买酸奶，发现配料表上的成分比较复杂，有各种各样的糖、香精、调味剂、增稠剂等成分，就说明酸奶中的添加剂越多，营养就越少。