豆浆是胶体吗
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- 豆浆是胶体的吗？
豆浆是胶体的吗？
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严格来说 ， 豆浆应该是胶质的 。豆浆在正常情况下是液体 。放置时间长了 ， 表面会凝结一层薄薄的涂层 ， 是豆浆中的蛋白质溶液凝结形成的 ， 属于胶体中的溶胶 。
【豆浆是胶体吗】胶体是一种均匀的混合物 ， 其中胶体颗粒具有很强的吸附能力 ， 可以吸附水中的悬浮固体或色素 。豆浆静置产生的薄膜就是吸附的蛋白质溶液 。
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