砂锅的好处

砂锅具有保温性能的利益。一般情形下，砂锅在关火后十分钟左右依然坚持着高温度的余平和微微沸腾。因砂锅散热较慢，既可以使锅内的食物和汤汁更好地融会，还可以使其有较长的保温后果，食物不易变凉。
砂锅的利益【砂锅的好处】

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砂锅还具有受热均匀的利益。对于一些较硬的豆子类食物，其膳食纤维含量较高时，砂锅的受热均匀可以使其更好更快地软化，并使人容易将其消化。