干莲子泡一晚上第二天煮行吗

干莲子不建议泡一晚上第二天煮。干莲子浸泡的时光不须要太过长，一般情形下提前浸泡两个小时左右就可以了。如果没有提前浸泡也可以直接煮，只是煮的时光相对来说会更长一些，浸泡后的干莲子可以缩短烹煮时光。
干莲子泡一晚上第二天煮行吗

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【干莲子泡一晚上第二天煮行吗】提前浸泡干莲子建议应用温水。因为冷水中含有大批的钙离子，可与莲子的组织细胞产生化学反响，使莲子变得更硬。所以i不建议应用冷水浸泡或者直接下锅煮莲子。