土豆丝可以泡一晚上吗

【土豆丝可以泡一晚上吗】土豆丝不可以泡一晚上。泡水只是去除过多的淀粉，泡久了就会变质。土豆丝泡的时光过长会导致养分流失，而且口感不好。切好的土豆丝，用清水泡五分钟，再换次水泡几分钟即可。
泡土豆丝需注意

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切好土豆丝，用清水泡五分钟，再换次水泡几分钟即可。
土豆丝不能长时光浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等养分流失。