糯米粉可以做馒头吗

糯米粉可以做馒头。糯米粉重要是用糯米经过水磨、烘干等工序加工而来的，质地细腻，手摸起来光滑无显著颗粒物，取代面粉制造馒头时，口感软糯、蓬松度较好。
糯米粉能做馒头吗

文章插图
糯米粉可以做馒头，制造的馒头口感软糯、蓬松度较好。
糯米粉制造馒头时，须要加酵母发酵。在糯米粉中适量参加酵母，能够增长糯米粉的扩大才能，进步面团的持气作用，使面团更为柔软、Q弹。
【糯米粉可以做馒头吗】糯米粉还可以用来制造糯米发糕、南瓜糯米包、糯米糍、南瓜饼、汤圆、驴打滚等。