铁锅煮菜汤变黑有害吗

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没有伤害。铁锅适合做饭。煮汤时尽量不要用铁锅。如果煮汤，建议选择砂锅，这样不会把汤熏黑。铁锅是烹饪食物的传统厨房用具。一般来说，它们不含有毒物质。铁锅有两种:生铁锅和熟铁锅。铁锅的主要成分是铁，还含有硫、磷、锰、硅、碳等。
黑锅蔬菜汤有害吗？

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铁锅的品种主要有印刷锅、耳锅、潘潘、油锅、煎饼锅等。
第一次用铁锅的时候为了避免食物变黑，可以用豆腐渣搓几下，用油把铁锅精炼一下。
刷铁锅时尽量少用洗涤剂。锈蚀严重、黑渣、黑皮的铁锅不宜使用。