芝士片做披萨为什么不拉丝

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  • 奶酪
不拉丝的原因主要有三个,一是温度太高,二是时间太长,三是奶酪的材质问题 。奶酪在做披萨的过程中被加热融化,融化的奶酪会随着披萨的出炉逐渐降温,使奶酪变得粘稠,从而达到拉丝的效果 。
奶酪
芝士片做披萨为什么不拉丝

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奶酪,又称奶酪和奶酪,是一种发酵乳制品 。其性质与普通酸奶相似,来源于发酵 。
每公斤奶酪制品由10公斤牛奶浓缩而成,富含蛋白质、钙、脂肪、磷、维生素等营养物质,是纯天然食品 。
【芝士片做披萨为什么不拉丝】奶酪是中国蒙古族、哈萨克族等游牧民族的传统食品 。内蒙古叫奶豆腐,新疆俗称奶饼,完全干的奶酪叫奶疙瘩 。

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