螺蛳粉的粉是什么粉

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螺蛳粉是中国南方的一种休闲米线，也叫干米线。粉丝细长，有嚼劲。虽然有点像米粉，但不是米粉。螺蛳粉是广西柳州特产的典型代表，是具有地方特色的小吃，也是中国非物质文化遗产。
为什么有人觉得螺蛳粉臭？

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螺蛳粉之所以会产生“臭味”，是因为螺蛳粉的酸笋是经过发酵后制成的。
还有一个原因就是螺蛳粉的汤底是用蜗牛肉做的，也有独特的味道。
【螺蛳粉的粉是什么粉】但也有人认为螺蛳粉香，这与个人喜好有关。螺蛳粉的味道不能简单地用“香”或“臭”来形容。