蚂蚁上树这道菜怎么做

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蚂蚁树，这道菜怎么做？

蚂蚁通常以粉条或粉条、肉末为主料，胡萝卜、生姜、洋葱、豆瓣酱为辅料，其特点是口感清淡，口感爽滑可口，色泽鲜艳。树上的蚂蚁，又叫肉末粉条，是四川省的传统名菜之一。它以粘在扇子上的肉末命名，看起来像蚂蚁在树枝上爬行。
蚂蚁树，这道菜怎么做？

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据说蚂蚁在树上做的菜的名字和关汉卿写的窦娥有关。窦娥把猪肉切碎，然后加粉丝给婆婆炒。婆婆在欣赏美味的同时，给这个炒饭取名为“树上的蚂蚁” 。
【蚂蚁上树这道菜怎么做】粉丝富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。，并且具有很好的味觉附着性，可以吸收肉末和各种美味汤品的味道，使“树上蚂蚁”的味道更好。