西瓜糖怎么熬出糖霜

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西瓜皮去掉青皮，洗净，沥干水分，切成条状，放入盆中，加入白糖搅拌均匀，然后浸泡至白糖融化，倒入锅中大火烧开，翻炒5分钟左右，再转中火。锅里的糖浆稍微干了之后，关小火慢慢煮，然后搅拌，会有糖霜。
西瓜怎么糖霜？

文章插图
西瓜含有葡萄糖和一些蔗糖和果糖。西瓜是低糖水果，因为它含糖量高，但含水量高。
西瓜糖是由糖和西瓜皮制成的。当你把它煮成糖霜时，你应该掌握温度，用小火慢慢煮。
制作西瓜糖时，如果煮糖阶段火太大，时间太长，就会出现糖色。