煎鱼不掉皮的五个妙招
【煎鱼不掉皮的五个妙招】煎鱼不掉皮的五个妙招分别是可以等油热了再下锅 ， 用生姜把锅底涂一遍再放油 ， 等油烧热之后放一点白糖进去 ， 还可以在煎鱼之前先把鱼腌制一下 ， 把鱼身弄干后再下锅 ， 这些都是煎鱼时让鱼不掉皮的方法 。
煎鱼让鱼不掉皮最简单的方法就是放油 ， 让油充分的和锅底接触 ， 等油烧热后就可以将鱼放进去了 。也可以在放油之前用生姜先涂一遍锅底 ， 然后再将油放进去 ， 这样能够防止鱼皮粘锅 ， 味道也会更好 。
将油烧热之后 ， 稍微放一点白糖进去 ， 等到白糖微微变黄 ， 就把鱼放进去煎 ， 这样不仅能防止煎鱼掉皮 ， 还能起到一定的调味做用 。不过把鱼在煎之前加一些盐和料酒腌制一会 ， 也是能够防止鱼掉皮的方法 ， 可以让鱼更加入味 。
许多人在把鱼清洗干净之后直接放入锅中 ， 这时的鱼全身都湿淋淋的 ， 很容易粘锅 ， 所以最好把鱼洗干净后沥干再下锅 ， 这样就能防止鱼皮粘锅掉落 。
推荐阅读
- 煎鱼为什么会碎
- 为什么煎鱼总是煎碎了
- 陈皮的药理作用及有效成分 陈皮的功效与作用及食用方法
- 怎么煎鲫鱼不粘锅 如何煎鱼不粘锅
- 新手适合养什么猫不掉毛(新手适合养什么猫咪)
- 草莓长白色的东西洗不掉是什么病
- 苹果皮中的营养并不会比果肉少 苹果皮的功效与作用
- pu皮和真皮哪个好 pu皮的好处
- yy很可爱的个性的签名大全 很俏皮的yy可爱签名最新版2022
- ?外阴部脱皮的原因