可以用纯玉米面做馒头吗 玉米面馒头的做法
文章目录[隐藏]
- 材料
- 练习步骤
- 技巧
文章插图
文章插图
宜欣·鲍贝·鲍贝
材料200克玉米粉
300克面粉
5 g酵母
白糖20克
【可以用纯玉米面做馒头吗 玉米面馒头的做法】一个鸡蛋 。
一茶匙猪油
练习步骤
文章插图
文章插图
1.倒入300克中筋面粉 。
文章插图
文章插图
2.倒入200克玉米粉 。
文章插图
文章插图
3.倒40g奶粉！你也可以不用奶粉 。
文章插图
文章插图
4.搅拌均匀
文章插图
文章插图
5.打母鸡下蛋 。
文章插图
文章插图
6.搅拌均匀
文章插图
文章插图
7.如果不加奶粉，这一步奶粉也可以换成水乳，或者200g牛奶 。如果不想要奶味，就加水 。
文章插图
文章插图
8.放20克糖 。不喜欢甜的就别放！牛奶有点甜！
文章插图
文章插图
9.酵母粉5g
文章插图
文章插图
10.一点一点慢慢倒，不要全倒进去 。
文章插图
文章插图
11.边搅拌边试水量 。
文章插图
文章插图
12.没有干粉不要加水！如果酵母在水面上，就把酵母捞进面粉里 。
文章插图
文章插图
13.揉成面团
文章插图
文章插图
14.放一勺猪油，或者换成10g左右的玉米油 。
文章插图
文章插图
15.一茶匙，揉成面团 。
文章插图
文章插图
16.把面团揉成两半，擀平 。
文章插图
文章插图
17.“对折成面片”
文章插图
文章插图
18、排出气泡，原理与压面机相同 。
文章插图
文章插图
19.把它对折，再卷几次 。
文章插图
文章插图
20.别麻烦了，来吧 。
文章插图
文章插图
1.卷起长面团 。
文章插图
文章插图
22.卷的时候要卷紧！不要把它卷松 。
文章插图
文章插图
23.保留借口
文章插图
文章插图
24.“平滑成圆柱形”
文章插图
文章插图
25.两头都剪掉！中间可以切成馒头 。
文章插图
文章插图
26.切成你想要的大小 。
文章插图
文章插图
27.在干净的蒸锅中发酵1小时 。
文章插图
文章插图
28.只需轻轻触摸馒头表面即可反弹 。
文章插图
文章插图
29.不要发~
文章插图
文章插图
30.冷水蒸20分钟 。
文章插图
文章插图
31.闷5分钟
文章插图
文章插图
32.速煮
文章插图
文章插图
33.美味的
文章插图
文章插图
34.越嚼越香 。
技巧1.蒸之前，蒸锅内壁一定不能有水滴 。2.火一定不能太大 。如果水蒸气太多，馒头上的水滴看起来就不好看 。3.一旦发酵，馒头一定要发酵，但要避免！4.让锅闷5分钟，切记千万不要好奇打开中间的锅盖，一定要忍住 。5.加到面粉里的水一定要根据面粉的吸水性来添加，千万不要一次全部添加！6.快开盖，避免水蒸气滴落在馒头上！
做菜很有技巧，我的每一道菜都有窍门 。你可以通过搜索“豆果”直接查看我的食谱！
推荐阅读
- 葡萄疏果的方法
- 喝可乐喝死人的事件 喝可乐的坏处
- 卷心菜有菜王的美称 多吃卷心菜可以带来的8大好处
- 75度95度酒精哪个消毒好 95度酒精可以消毒吗
- 减肥可以吃山楂片吗 山楂片的热量
- 女人阴道潮湿的可能原因有哪些
- 吃什么食物头发可以长多？
- 什么项目可以投资 投资好项目
- 宝宝多汗是什么原因呢
- 柑橘可以扦插吗