马铃薯有什么的好方法不发芽不烂掉？ _烂掉

大家好，我是梅子，很高兴来回答这个问题，马铃薯有什么好方法不发芽，不烂掉？

马铃薯又叫土豆，洋芋，实属常见的豆科类作物，也是大家喜爱的的一种食物，煎，炸，红烧，以多种花样来吃，特别是小孩，学生，最喜爱的就是炸土豆了！马铃薯一年四季都有，但是种植却只有两季，那么这些新鲜的土豆是怎么保存下来的，在这里我来教大家几个保存土豆的方法，不坏，也不会发芽！

1.土豆如果是少量的保存，既可以用竹篮装起来，竹篮有小孔，可以透气，在土豆上面盖上一块毛巾，这样土豆可以保存很长时间都不会坏，也不会发芽！

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2.挖窖藏法，这种方法实用于大量的土豆存储法，在房前屋后都可以，按土豆的多少挖一个几米深的窖，把土豆放进去，放一层土豆，再放一层干草，这样放置的土豆也不会坏，不会长芽！

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3.室内存储法，在室内放置土豆，土豆装入塑料袋里，在口袋里放上一些潮黑土，这样可以保存土豆的水份，土豆不会干，不会发芽！

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以上几点都是针对大量种植户保存方法，如果是在市场买的几斤或者几个，可以直接放置冰箱里面，用保鲜膜包起来。还有一种方法就是不用洗，直接放置阴暗的地方，能够通风最好，这样也是可以的！

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马铃薯有什么的好方法不发芽不烂掉？

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马铃薯含水量高，而且皮薄、肉嫩、容易损坏，如果贮藏期间操作不当，温湿度控制不严，常常会引起烂窖。如果温湿度掌握得当，贮藏时间可以达一年以上。马铃薯一旦渡过休眠期就要开始萌发。发芽的马铃薯作种用或者食用的价值都会降低。防止马铃薯发芽的关键是如何延长马铃薯的休眠期。

当马铃薯植株茎叶大部分由绿色变黄，并且开始枯萎，这个时间马铃薯的地下块茎已经停止膨大生长，就是已经成熟了，可以采挖了。如果是春马铃薯最好抢在雨季前选择晴天采收，减少薯块腐烂。采收时尽量避免挖伤。挖出来后在地里摊晒2—3个小时，使马铃薯的水分散发，伤口愈合。如果不作为商品马上销售的马铃薯，为了避免发芽，抑制马铃薯在贮藏时期块茎发芽，在马铃薯采挖前二十天左右用0.25%的顺丁烯二酰肼（MN）喷洒马铃薯植株，减弱马铃薯的呼吸作用和代谢强度，可以延长存放期。

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【马铃薯有什么的好方法不发芽不烂掉？】马铃薯有什么的好方法不发芽不烂掉？

1、夏季贮藏方法：在海拔低、温度高的地区，春播马铃薯收获后，一般用架藏法或者竹楼贮藏法。这些方法，能够起到上下通气、散热的作用。具体做法是，选用阴凉通风、有散射光的地方，用竹或者木做成架床，分层放薯块，每层距离50—65厘米，每架之间留出通道，以便管理。最好在贮藏马铃薯块茎上面覆盖透气的覆盖物。因为如果暴光后贮藏的马铃薯将会变绿，影响马铃薯的食味和商品价值。

2、冬贮法，高寒地区，冬季寒冷，贮藏时主要是保温防寒。贮藏室的温度要保持在1—5℃，春季温度回升后，也不要超过10℃ 。冬贮法，一般都是采用室外沟贮，在干燥背风之地开挖贮藏沟，沟深100—165厘米，沟的长度根据贮藏数量来确定。沟的两侧要挖排水沟，防止雨水侵入。贮藏时，每放30—60厘米厚的马铃薯块，覆盖一层15厘米左右厚的细泥土，大约贮2—3层后，在离沟面表层盖一层干细沙土，上面再覆盖稻草。在放入马铃薯块过程中，在沟中安置测温筒，便于随时检查温度的变化。当春季气温回升后，用不容易传热的材料加厚覆盖，并且压紧以保持沟内温度不会因为气温的升高而变化。在室内冬贮，只要保持温度不低于0℃就可以，用围席围住马铃薯块，以便随时取用。

3、采用窖藏，在窖底铺一层5厘米的松针或者稻草就可以进行贮藏马铃薯了。马铃薯入窖要轻拿轻放，以免损伤块茎，在堆放过程中，要设通风管和测温管，管底离窖底5厘米，以利通风换气和测温、测湿正确，等块茎放至离窖面5厘米外，室内窖盖一层松针、稻草。室外窖，先盖一层干沙，拍平，然后用稻草把通风管和测温管一起盖好，盖严、盖实，以防漏雨。

4、采用药剂处理马铃薯块茎，使用的化学药剂种类比较多，常用的有：萘乙酸（NAA）、2，4，5—三氧苯代乙酸（2，4，5—T）、苯氨基钾酸和顺丁烯二酰肼（MN）等。如果用萘乙酸（NAA）处理马铃薯块茎，只需要喷洒万分之六的药剂量就可以保持马铃薯块茎较长时间不会萌发。但是从窖中取出后，放在通风的地方，等残留药剂挥发后，马铃薯块茎仍然能够发芽。在马铃薯采挖前二十天左右用0.05%的顺丁烯二酰肼（MN），或者0.01%的2，4，5—三氧苯代乙酸（2，4，5—T）、或0.4%的萘乙酸（NAA）喷洒马铃薯植株，在采收后的贮藏时期，就能够抑制马铃薯块茎的萌发。

马铃薯的贮藏只要采用上面介绍的方法一般是能够使马铃薯不发芽不烂掉。