猪价罕见全线暴跌，可还有省区起哄上涨，这究竟是何居心？ _何居心

猪价罕见全线暴跌，可还有省区起哄上涨，这究竟是何居心？

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现在是市场经济，不存在起哄上涨，现在国内规模养殖企业已经超过18万个，价格垄断已经很难形成，能够存在的是肥猪价格稍微有上涨的趋势就会有企业不惜血本大量出栏肥猪将价格压下来。肥猪价格低于成本价，养猪人长期亏本对养殖企业和消费者都是不利的。猪肉暴跌并不是好事，对消费者来说是可以吃到价格低廉的猪肉，对于生产者来说没有利润，长期没有利润的产业是不会有人继续经营的，猪肉价格如果长期低于成本价，养猪人没有利润，那么就会没有人养殖，养殖的生猪数量就会大幅度减少，市场上的猪肉就会出现供不应求，价格就会暴涨。因此，肥猪价格不能再继续跌下去，只有价格维持在合理的价格范围内，养猪人有一定适当的利润，消费者又能够承受，才能保证市场猪肉的正常供应。现在不论是消费者还是生产者都希望肥猪的价格能够回升到正常价格范围内。这不是起哄上涨，中秋节后，气温逐渐降低，就进入了猪肉的消费旺季，猪肉价格会适当回升的。

大家都知道， 2018年下半年发生的非洲猪瘟疫病传播速度很快，很快大陆各个省区包括海南省在内都感染非洲猪瘟疫病，猪场周边发现猪瘟容易殃及池鱼，为了控制非洲猪瘟的扩散，通常对附近的生猪都要进行处理的。一时间，国内的猪肉价格是先发生暴跌然后出现暴涨，我们这里的猪肉从每斤10元左右下跌到7元左右。短时间内，国内生猪存栏数量大幅度减少，据农业农村部400个定点监测县的数据显示， 2019年8月生猪存栏同比下降了38.7% ，能繁母猪存栏同比下降了37.4% 。市场肥猪供不应求，造成猪肉价格暴涨， 2019年6月份后，国内各个地方发生了猪肉价格暴涨，我们这里猪肉价从每斤7元左右暴涨到45元。2019年下半年，国家为鼓励人们养猪，恢复生猪养殖，出台了养猪的优惠政策，国家最高给养殖企业500万补助，还有各种补贴和奖励，吸引了大量的企业跨界投资养猪，国内规模养殖企业数量增加明显，国内规模猪场从去年年初的16.1万家增加到目前的18万家。

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这几年养猪界非常混乱，在养猪红利时期涌入养猪业的企业比较多，良莠不齐，相互竞争，不按规矩出牌，新进入养猪行业的企业大多数是养殖业的门外汉，这些企业对生猪养殖规律不清楚，不懂生猪的经营与管理，大多数企业仍然是以工业管理模式组织生猪生产，没有按照市场的需要而进行生产，一见养猪利润确实高，不顾一切地签订养殖合同，大量养殖生猪，短时期内超过了市场的需求量。这些养殖企业采取的是“公司+农户”的经营方式，这些养殖企业进入养猪业后培育的母猪还没有产仔，在春节前前后后与养殖农户签署了大量的养殖合同，仔猪缺乏，在春节期间就出现抢购仔猪的情况，一头断奶仔猪的迅速价格曾经常规2000元，每斤仔猪价格长期维持在80元，春节期间高价购买的育肥仔猪育肥的猪就是现在出栏的肥猪，平均每斤肥猪的生产成本中仔猪费用就占5元多，肥猪价格从年初到7月份持续下跌，养猪人严重亏本，现在一般肥猪迅速价格在7.5元左右，如果费育肥仔猪价格是现在的价，那么是在生产成本左右，亏本比较小。

为出手相救，政府出台收储肥猪，通过几次的收储，存栏的大肥猪减少了，现在肥猪已上升到7—8元左右一斤，不论是生产者还是消费者都希望猪肉价格不能再继续下滑了，这次肥猪价格长期持续下降，养猪人是亏惨了，去年所赚的钱逐渐倒出，在这种情况下，只有政府出手相救，但是出手相救不是给养殖企业补助，而是大量收购肥猪进行冷贮。这样减少市场肥猪供应的压力，达到供需平衡，肥猪价格就会逐渐趋于合理。因为现在是市场经济，国家是不能像过去那样由物价部门制定价格，只能通过收购过多的肥猪，减少市场的压力，从而提高肥猪的销售价格。我们国家对农产品基本都是采取这个方法进行救市的，不可能直接出资补助。

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立秋后，即将进入一年一度的猪肉的消费旺季，猪价会明显上涨，进入猪肉消费旺季，只要肥猪的销售价格在每斤10元以上养猪人就可以获得一定的利润。

立秋后很快气温就开始下降，气候凉爽了就开始进入了猪肉消费的旺季，每年在中秋节前一个月左右市场猪肉价格就出现明显的涨价。同时立秋后的传统节日比较多，中秋节、重阳节、下元节、腊八节、冬至节、除夕等。这些传统节日都是大量消费猪肉的。猪肉消费旺季的来到能够大量资金猪肉的销售量，价格就会有明显的上升。

现在进口和销售的冷冻猪肉数量大幅度减少，这段时间菲律宾、越南等东南亚地区非洲猪瘟流行，这些国家生猪生产受到非洲猪瘟疫情影响，生猪产能也大幅度减少，这就使得这些国家不得不加大进口以满足国内需求，同时，国际粮食价格的涨价，造成肥猪生产成本的增加，国际猪肉价格上涨，进口冷冻猪肉利润大幅度减少，冷冻猪肉进口量减少，进口冷冻猪肉的大量减少，就会使国内猪肉价格稳定，然后缓慢回升。

【猪价罕见全线暴跌，可还有省区起哄上涨，这究竟是何居心？】今年国内的生猪产能仍然不足，生猪养殖数量不足，仍然存在一定的缺口。现在生猪养殖数量仅恢复到发生非洲猪瘟疫情前的2017年的水平，我国每年生猪递增必须达到5%才能满足市场不断增长的需要，三年就是要在2017年的基础上增加15%以上，所以按照正常发展速度，缺额在15%以上，因此，国内的生猪生产并没有真正的饱和，与正常发展速度比较，缺口还是大的，到中秋节后进入猪肉消费旺季，肥猪供应的缺口就会显示出来，猪肉价格是要上升的，而且上涨幅度是相当大的。现在市场上出栏肥猪过多是由于养殖企业按照工业化的管理方法进行养猪，过于集中出栏肥猪，消费量没有得到有效的增加，显得现在养猪数量已经饱和了的假象。