油炸带鱼怎么做好吃 炸带鱼段
作者:平安鑫源
材料带鱼500克
30花椒
生姜适量
5克盐
料酒10毫升
适量的面粉
一勺淀粉
练习步骤
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1.带鱼段处理下的内脏洗净，用刀划斜刀，味道更方便 。加入料酒、胡椒粉、葱姜、盐，腌制20分钟左右，挑出调料 。
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2.腌带鱼，加入一勺淀粉和少许面粉，拌匀 。
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3.锅里烧油，油温八成热，放入带鱼段 。
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4、来回翻动，煎至两面金黄，即可出锅 。
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5、脆皮带鱼出锅了，这对于初学者来说也很简单 。
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