谁在推动猪肉价格上涨？
进入7月以来，猪肉价格暴涨，由15元/斤涨到了20多元/斤，局部地区已经达到了30多元/斤 。猪肉价格如此疯狂地上涨，谁是肉价背后的推手呢？
个人观点：资本推动了猪肉价格上涨，明确地说就是屠宰行业！
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回答这个问题，首先要考虑到谁才是猪肉市场的盈利者？只有弄清楚了谁是猪肉，销售过程中的盈利者，就能够了解到谁是猪肉价格的推动者 。
猪肉市场的盈利者有两类：一是垄断性质的屠宰行业，二是规模化养殖企业 。
我国为了保障市场上猪肉的安全性，禁止死猪肉、毒猪肉、病猪肉等流向市场，确保消费者的健康安全，对于泛滥的屠宰实行了集中制，允许有资质有能力、有资本的人承包了某区域的屠宰屠宰场 。
屠宰场不仅仅有屠宰生猪的权力，还有监控市场上猪肉的质量的权力 。某区域的猪肉上市，必须经过屠宰场盖上猪肉章，这样才能够允许在市场上流通 。这就出现了屠宰权力的垄断性，导致了屠宰企业对猪肉的价格有绝对的话语权 。
对于规模化的养殖企业，他们大部分都是产供销一条龙，主要是为了降低养殖风险，赚取更多的利益 。所以这些规模化养殖企业也有屠宰加工项目，屠宰的垄断性质对他们也是有利的 。
为什么近期猪肉价格大涨呢？
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猪肉价格的上涨来源于生猪价格的上涨，二者是相辅相成的正比关系 。生猪价格上涨，猪肉价格没有理由不上涨 。
近期生猪价格上涨过，快从6~7元已经上涨到了目前平均11~12元的价格 。根据业内人士透露，生猪价格第1天上涨了两毛钱第2天接着上涨了6毛钱，第3天就上涨了1.8元钱 。生猪价格的暴力上涨，是必然带动了猪肉价格的暴涨 。
于是屠宰行业把猪肉价格的暴涨归结于生猪价格的上涨，最终归结于媒体的报价炒作生猪价格的上涨行情，归结于养殖户压栏惜售、二次育肥 。最终让养殖户背上了猪肉价格上涨的黑锅 。
其实猪肉价格的上涨主要是屠宰企业的猪肉囤积、规模化养殖企业囤积生猪造成的 。由于从去年年底到现在，生猪价格持续下跌，这使得很多散养户不得不忍痛割爱缩小了养殖规模 。缩小养殖规模是必然就会便宜地卖出大猪，这些大猪都流到了屠宰行业，也包括食品加工业，他们囤积了大量的猪肉 。
现在又到了高考升学季，也就是即将迎来庞大的升学宴大消费市场，这个时间是在7月~8月两个月的时间里 。今年我国至少有1,000万新大学生入学，可见这个升学宴大市场消费能力有多大了？这是一个不讲价的消费市场 。毕竟现在是三伏天季节，是猪肉消费的淡季，不可能猪肉价格上涨这么快 。
所以屠宰行业和规模化养殖企业抓住了这个消费的机会，于是在短时间内把肉价抬高，到了20~30元一斤，排骨的价格已经达到了30~40元一斤 。可以说肉价几乎翻了一倍，盈利者是谁呢？就是猪肉货源的垄断者，就是屠宰企业和规模化养殖企业，他们才是猪肉价格背后的推手 。
其实目前我国生猪存栏量和可繁育母猪存栏量都是很正常的，甚至超出了往年的规模 。根据相关数据统计，6月末我国生猪存栏量高达4.39亿多头，可繁育母猪存栏量高达4,277万头，这已经超出了我国正常年份的生猪和繁育母猪存栏量 。
生猪价格和猪肉价格快速地上涨，已经影响到了消费者的消费利益，国家有关部门插手稳定猪价和肉价，约谈了大型的屠宰企业和规模化养殖企业 。短时间内的确起到了一定的作用，但是利益的驱使使得这些垄断者资本家还是硬挺猪价和肉价 。所以目前生猪价格在稳中下调，猪肉价格却是硬挺上涨 。
综上所述，目前生猪价格在高位运行，建议散养户大量出售大猪，会获得更高的养殖利益，一旦过了7月至8月这两个月，生猪价格会塌方式的下跌 。对于猪肉价格在8月底一定会下跌，因为大的消费市场已经过去了 。
其他网友观点这个很简单，今天刚买了点肉，五花肉是二十五块钱，排骨的话是三十三，精品肋排是三十八左右这个价格，相比之前最便宜的时候十五六块钱又是上涨了一些，这个价格还是有些高的 。
至于谁推动了这个猪肉价格上涨，那我只能够说是市场，首先由于现在猪肉的供应比较少了，因为前期的价格低迷，导致了很多的养殖户不断进行减小规模跟存栏量，这就直接导致了市场供应的不充沛，再加上其实人们对于市场的需求并没有什么变化，所以这个时候自然而然的就会价格上涨了，这个并不是由谁在推动，只不过是经济规律的自然形势罢了 。
不仅仅是猪肉，其他的商品都是有这种情况供大于求的时候价格肯定会下降，供不应求的时候肯定价格就会上升 。没有什么能够改变这个经济规律的车轮的，
其他网友观点猪肉价格上涨容易降价难，高价猪肉会卷土重来？这次有人为因素
这两天生猪价格出现下跌行情，但是市场猪肉批发价格并没有降下来，就拿武汉猪肉批发价格来看，每斤猪肉仍然要17.6块钱一斤，并且，持续了好几天没有调整 。
在一些地区猪肉零售价格已经涨到23块钱一斤，五花肉也涨到25块钱一斤，排骨更是不便宜，堪比羊肉的价格，要35块钱一斤，猪脚28块钱一斤，大骨头也要28块钱一斤 。
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这波猪价上涨的时候，很多人都认为猪价上涨有点过快 。并且，在7月4日和5日连续两天，发改委还专门为了这波猪价上涨过快来研究怎么调控猪价 。现在已经是7月中旬了，猪肉的价格还是没有压住，这就显得有点尴尬了 。
另外，咱们上次也说了，国家为了稳定生猪市场，防止猪价过低，影响养殖积极性，在上半年的时候一共进行了13次收储 。但是，在这次猪肉价格快速上涨的时候，也没有大范围的储备肉向市场投放 。毕竟，目前很多地区的猪肉价格已经突破20元一斤了，消费者的抵触情绪也增强了，这就有点不理解了，是什么情况呢？
对于，目前猪价能否出现大幅上涨，商务部新闻发言人束珏婷表示：6月中旬以来，受多重因素影响，猪肉价格有所上涨 。当前，生猪产能处于正常合理区间， 5月末全国能繁母猪存栏量4192万头，猪肉市场供应总体充足，后期不具备持续大幅上涨的基础条件 。
所以，我们从公布的生猪存栏量来看，咱们国家的生猪还是挺充足的 。甚至到今年年底生猪的供应量都不会缺 。可实际情况是，据国家统计局统计，7月上旬生猪价格环比上涨21.9%，其中，外三元均价为22.3元/公斤，和6月下旬相比，不到一个月的时间，生猪价格每公斤涨了4块钱 。并且，猪肉价格涨幅更大，已经达到50%左右，这到底是因为什么呢？
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其实，今年上半年的猪价还是很便宜的，很多地区都猪肉价格更是只有8-10元/斤 。就拿笔者所在地徐闻来说，6月份猪肉还6元一斤，如今已经涨到14元一斤了，翻了一倍还多 。但是，我们要明白，零售价格低对咱们消费者来说，肯定是好事 。但是，农民养猪也是为了挣钱了，而今年上半年的油价、饲料价格等上涨了不少，养殖成本承压，就连大型养殖企业都出现亏损，何况散户养殖了 。所以，在猪价低迷的那段时间，对于养猪人来说，就是一场灾难 。
从2021年开始到今年上半年，猪肉价格一直处于价格相对较低的一个水平，大部分地区猪肉价格在8-10元左右 。而2022年下半年的猪价其实是处于一个恢复的阶段，毕竟也得让养猪人赚点钱 。不挣钱哪有动力去养，也不能心操了，力出了，最后还赔钱，只不过是这波猪价上涨得有点过快了 。
猪价在存栏量充足，进口也没有明显变化，并且还是处于需求淡季的情况下，突然出现大幅上涨，并且难以被压下来，难免不会让人认为是有人在炒作猪价 。
怀疑有人炒作猪价我无可厚非，因为，上半年无论是养殖企业还是散户都赔到底了，手里已经没有太多的资金来操作了 。并且，上半年股票和期货也是很难赚到钱的 。而到7月份，猪价突然跳涨，部分地区生猪价格每斤甚至涨到12-13元 。在这么好的行情下，投机者怎么会放过，自然而然地就想把猪价推得更高 。
例如，一些养猪的企业可以通过二次育肥的方式，减少出栏量 。猪肉批发市场掌握批发价格变化频率，甚至一些散户也有各种交流群 。当猪肉价格出现明显上涨的时候，就会通过大家一起交流，适当地减少出栏量 。市场上肉少了，屠企收猪困难，猪价自然就稳定上涨了 。
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相对于牛肉和羊肉来说，即使猪肉涨到20块钱一斤，也是相对便宜的，自然销量不会受到太大的影响 。并且，随着疫情的好转，街道上的大、小饭店、学校和单位以及工地的食堂，随着商业的正常运转，对猪肉的需求也是大幅上涨，对猪肉底价有一定的支撑 。所以，猪肉价格短时间内出现了跳涨 。
如果，按目前的养殖成本和之前的亏损来看，目前的猪价还算是在合理范围内，只是让人感觉有点贵，但还没有达到像前几年那样25-30多块一斤，只能算是价格偏高 。
按希望的经验，如果价格超出合理范围之外，国家肯定要向市场投放储备肉来调控市场 。但是，直到目前，国家也并没有大面积的向市场投放储备猪肉 。
没有大范围向市场投放储备肉，还有一个原因是，防止等到天冷进入猪肉消费旺季的时候，猪肉价格有可能会出现持续上涨 。并且，还能防止个人和一些组织恶意炒作猪肉价格以及一些捏造涨价信息，获取利益，扰乱市场的情况 。所以，从这些方面来看，国家的储备肉是要到最关键的时候才会大面积投放 。可以说是为了托底和防止意外用的，不能是这边价格一涨，马上就大面积开始投放，并不现实，也不会智慧 。
另外，咱们国家从2021年开始对猪肉的进口量逐步在减少 。并且，今年前五个月猪肉进口相比往年同期下降了60%以上，市场上猪肉量减少，猪肉价格自然会上涨 。所以，只需要加大进口量，国内的猪肉价格自然就能够得到控制！
其实，最近一段时间不只国内猪肉价格上涨了，国际上的猪肉也涨了 。例如，德国、美国、加拿大、巴西、荷兰等一些国家，由于今年通货膨胀持续上涨，猪肉价格也上涨了 。这样一来，进口猪肉的价格优势明显减弱了，加上国外疫情比较严重，也就自然减少了进口量，也会助推国内猪肉价格上涨 。
总之，猪肉价格虽然上涨了，我们也不用担心会涨到2019年的时候那么贵 。因为，国内猪肉市场供应总体充足，后期不具备持续大幅上涨的基础条件 。
【谁在推动猪肉价格上涨？】您认为天价猪肉会来吗？期待您的评论！
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