农村晚上捉知了猴，发现一个半斤重的知了猴，可以吃吗？
知了猴是可以吃 ， 不论重量多大 ， 它都是人间的美味之一 。不过现在知了猴越来越少了 ， 因为抓它的人越来越多了 ， 这也是国人的吃货本色所导致 。在以前 ， 我是能体味抓
【农村晚上捉知了猴，发现一个半斤重的知了猴，可以吃吗？】知了猴的乐趣的 ， 下面 ， 我就为你分享一下其中的经验和乐趣 。
知了猴是金禅的幼虫 ， 一到夏天就是知了猴出土的时候 ， 特别是我们小的时候一到傍晚 ， 就开始拿着手电筒开始去小树林、路边的树上开始捉知了猴 ， 特别的热闹 ， 一拨一拨的人来回瞅乐此不彼 ， 那时候恐怕是我们唯一的傍晚娱乐了 ， 而如今的知了猴是越来越少 ， 但是老家的人们还是到了晚上拿着手电筒就开始去捕捉 ， 可能也是一种习惯 。也可能是因为知了猴过于美味营养 ， 人们舍不得到嘴的野味吧 。
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说到知了猴的营养这里就得说说了 ， 知了猴确实过于美味 ， 老家的人们吃了几十年 ， 其中蛋白质是牛肉的4倍 ， 猪肉的5倍 ， 羊肉的4倍可见知了猴的蛋白质含量比任何家禽都高 ， 素有唐僧肉的美称 。
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说实在的这两年知了猴越来越少了 ， 以前一晚上好好捕捉都能捕捉百十个 ， 而如今再好好捕捉也只能捕捉几十个 ， 少之又少 。虽说少但是还是有的 。今天就给大家分享下知了猴什么时候捕捉最容易、最多 。抓住这个时间捕捉要比平常多好几倍 。也是我多年的经验那就是下雨天捕捉 ， 下过雨地面湿润知了猴容易出土 。
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特别是下午刚下过雨 ， 天不黑知了猴就出土了 ， 比平常提前1个小时出土 ， 而且这个时候你去树旁找的话运气好还能看到它的洞 ， 知了猴准备出土时 ， 上面已经用爪子顶开了一道缝 ， 大概0.3毫米宽 ， 1厘米长特别显眼 ， 你只需用食指往里一投就能拉出来一只 ， 特别有意思 。捕捉知了猴最好是去榆树旁 ， 因为榆树根的汁知了猴是最喜欢的 ， 即使是脱过壳成了蝉也喜欢在榆树上 。
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傍晚捕捉的知了猴最好拿着饮料瓶里面盛些水泡着 ， 因为知了猴出土3个小时就脱壳了 ， 水泡着不会脱壳 。储存最好是头天晚上用盐水泡着 ， 第二天控干水分放进冰箱冷冻储存 ， 想吃时解冻吃就行了 。知了猴的经典吃法就是油炸 ， 最好吃的部位是中间 ， 全部是细腻的瘦肉特别的香 。不过还是全部都吃为好 ， 因为它全身都是宝 ， 包括壳也是 。知了猴的壳也是一味中药可以入药 。对癌症有一定的作用 。
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上面就是我的经验分享 ， 不妨关注一下我的“粤北地区第一吃喝玩乐”头条号 ， 大家一起来分享各自的美食故事！！！
其他网友观点相对于平均体重三十多斤来说 ， 半斤重是小了点 ， 不过不影响食用 ， 毕竟浓缩的就是精华 。
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其他网友观点
半斤重的知了猴可以吃 。在我这里以前都是小小的知了猴 ， 一人可以吃三斤 。你要知道三斤有多少小知了猴 ， 所以知了猴根本就不够吃 。
有一天人们晚上都出来抓知了猴 ， 那叫个人山人海呀！可知了猴并不多 ， 偶尔有一个出来就十来个人一起去抢 ， 碰的鼻青脸肿 ， 可一人都分不到一条腿 。所以就有人开始琢磨能像养猪一样就好了 。
又有一天我们那就有家老夫妇养了一公一母两只 ， 养了两年知了猴就被他养到五百多斤一个 ， 后来俩老夫妇不忍心吃就把它俩放了 。这一放可不得了了 ， 这俩只生下成千上万只 ， 现在我们这里有很多五佰斤上下的知了猴 。有人家吃不完就把它腌上留上冬吃 。
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