北京特产零食豌豆黄怎么蒸 北京特产豌豆黄的制作
首先 ， 准备去皮的豌豆和糖 ， 用蒸锅蒸豌豆 。然后取出与白糖混合 ， 搅拌至白糖融化 ， 再倒入破壁机中捣碎 。最后 ， 将捣碎的豌豆放入冰箱中4小时 ， 然后取出并切成块 。
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北京特产小吃豌豆黄怎么蒸？
首先 ， 准备去皮的豌豆和糖 ， 将豌豆浸泡在清水中过夜 。然后将泡好的豌豆放入锅中蒸60分钟以上 ， 然后取出 ， 与白糖混合 ， 搅拌至融化 ， 然后倒入破壁机中捣碎 。最后将豌豆糊倒入烤盘中 ， 抹平 ， 放入冰箱4小时 ， 取出切成块 。
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【北京特产零食豌豆黄怎么蒸 北京特产豌豆黄的制作】蒸豌豆的时候 ， 时间一定要够长 。手轻轻蒸的时候会变成粉末 。豌豆的细度决定了豌豆黄色的口感 。豌豆黄是北京的传统风味小吃 ， 外观呈淡黄色 ， 形状多样 ， 晶莹剔透 ， 味道甘甜 ， 清凉爽口 ， 具有清热、降压、去脂的作用 。
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