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膳食营养与健康搭配

俗话说得好民以食为天 ， 我们把饮食看得非常重要 ， 所谓的帮助成身体补充营养成分 ， 那就是为了补充膳食 ， 各种各样的饮食在生活中可谓是五花八门 ， 想找到一种适合自己的又能够解决温饱的 ， 那么我们就来真正的了解一下美食中的奥秘 ， 那么膳食营养与健康的搭配有哪些呢？
民以食为天 。解决温饱之后 ， 人们对于各种美味中所隐藏的神奇奥妙愈加关注 。为了从日常饮食中获取更多的营养 ， 或是改变自身的健康难题 ， 人们开始对食物越来越挑剔、越来越苛求 ， 因为一分一厘的取舍对于我们来说都至关重要 ， 直接影响着人类的健康 。
20年前 ， 美国农业部开始根据“美国人饮食指南”建立了日常食物金字塔 。今年年初 ， 又推出了新版食物金字塔 ， 纠正了过去的一些疏漏 。据悉 ， 金字塔的建造者 ， 包括科学家、营养师、职员、以及顾问 。哈佛大学公共健康学院的专家们依靠所获得的最科学的证据 ， 根据食物与健康之间的关系 ， 建立了新的健康饮食金字塔 。它修补了美国农业部食物金字塔的基础漏洞 ， 在关于吃什么的问题上 ， 提出了更好的建议 。
健康饮食金字塔是建立在每日运动和控制体重的基础之上的 ， 因为这两个因素对人们保持健康来说 ， 十分重要 。它们也会影响到人们吃什么和如何吃的问题 ， 以及人们吃的食物又如何影响自身的健康 。从健康饮食金字塔的底座往上看 ， 其中包括：
全麦食品(在大部分进餐中)
人体需要碳水化合物提供能量 ， 碳水化合物的最佳来源是全麦 ， 比如燕麦片、粗面面包、以及玄米(也就是糙米) 。它们含有麸糠和胚芽 ， 以及富含能量的淀粉 。人体消化全麦的时间要比消化白面包这样直接的碳水化合物长 ， 这会使人体的血糖和胰岛素保持在一个合理的水平 ， 并很快会下降 。很好地控制血糖和胰岛素水平 ， 能够减少人体的饥饿感 ， 阻止Ⅱ型糖尿病的发生 。
植物油 。美国人平均每天从脂肪中获取1/3的日需卡路里 ， 所以 ， 把它们放在金字塔的下部是有道理的 。注意 ， 这里特别指明的是植物油 ， 并非全部各类脂肪 。健康的不饱和脂肪来自橄榄、大豆、玉米、向日葵、花生和其他植物油 ， 以及富含脂肪的鱼类 ， 比如三文鱼等 。这些健康的脂肪不仅改善人体胆固醇水平 ， 而且还能有效防止潜在的心脏猝死和心肌梗死等 。
【膳食营养与健康搭配】想要吃对身体有帮助的食物 ， 最重要的还是要能够让身体所吸收的 ， 有的人出现肠胃不好 ， 所以在进食的时候我们需要多吃一些燕麦片 ， 粗粮的面包 ， 薏米 ， 大米 ， 五谷杂粮等等 ， 这些食物不仅利于消化 ， 还能够帮助身体 ， 修复补充营养成分 。

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