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莲藕的功效与作用 莲藕配一物养脾补虚！

鲜脆可口的莲藕是很多人最爱的美食 ， 凉拌、糖醋、麻辣、糟卤味道都很美 ， 好吃到根本都停不下来 ， 不过莲藕本身就有很好的营养价值 ， 多吃对身体也好 ， 和其他的食物搭配在一起食用 ， 效果更好 ， 常吃让我们的身体更健康哦 。
莲藕的营养价值
1、强健胃粘膜 。
维生素C和蛋白质一起发挥效用 ， 能结合各种细胞 ， 促进骨胶原的生成 ， 起到强健胃粘膜的作用 。
2、预防贫血 。
预防贫血 ， 协助肝脏的运动 。
3、改善肠胃 。
莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质 ， 能促进蛋白质和脂肪的消化 ， 因此可以减轻肠胃负担 。
4、止血 。
莲藕对血小板减少、性紫癜有一定疗效 。对血热引起的出血也有疗效 。另外藕粉调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血 。
莲藕和什么一起吃最好
1、藕+章鱼+红枣
章鱼与藕、红枣搭配 ， 补而不燥、润而不腻、香浓可口 ， 具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效 。
2、莲藕+核桃仁
莲藕与桃仁搭配食用 ， 有活血破淤作用 。适用于妇女产后恶露排除不畅或闭经等症 。
3、莲藕+鳝鱼
俗话说：“精亏吃黏 ， 气亏吃根 。”黏、根食品分别指的是鳝鱼、泥鳅、贝类和山药、莲莲藕等 。鳝鱼所含的黏液主要是由黏蛋白与多糖类组合而成 ， 能促进蛋白质的吸收和合成 ， 而且还能增强人体新陈代谢和生殖器官功能 。莲藕所含的黏液也主要由黏蛋白组成 ， 还含有卵磷脂、维生素C、维生素B12等 ， 能降低胆固醇含量 ， 防止动脉硬化 。两者搭配食用 ， 具有滋养身体的显著功效 。此外 ， 莲藕含有大量食物纤维 ， 属碱性食物 ， 而鳝鱼属酸性食物 ， 两者合吃 ， 有助于维持人体酸碱平衡 ， 是强肾的食疗良方 。
4、莲藕+猪肉
从食物的药性来看 ， 莲藕性味甘寒 ， 具有健脾、开胃、益血、生肌、止泻的功效 ， 配以滋阴润燥、补中益气的猪肉 ， 素荤搭配合用 ， 可为人体提供丰富的营养成分 ， 具有滋阴血、健脾胃的功效 。适合于治疗体倦、乏力、瘦弱、干咳、口渴等症 。健康人食用则可补中养神、益气益力 。
5、莲藕+生姜
莲藕有清热生津、凉血止血、补益脾胃、补虚止泻等功效 ， 若与有同样功效的生姜搭配食用 ， 对心烦口渴、呕吐不止有一定疗效 。
6、莲藕+粳米
营养丰富的莲藕若与粳米搭配食用 ， 有健脾、开胃、止泻、益血等功效 ， 适用于年老体虚、食欲不振、大便溏薄、热病后烦渴等症 。
【莲藕的功效与作用 莲藕配一物养脾补虚！】结语：新鲜莲藕下来的季节里 ， 大家不妨错吃点莲藕 ， 好好给自己补补 。

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